Greffer, c’est fusionner deux plantes en une seule. On obtient ainsi des formes de croissance originales : des rosiers tige, des roses particulières, des cerisiers pleureurs ou des arbres en parasol.
La greffe est une forme de reproduction végétative. On prélève une partie d’une plante, appelée « greffe », qu’on insère mécaniquement dans une autre plante, le « pied ».
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Ces deux plantes doivent avoir une grande affinité. Leurs tissus se soudent progressivement. La greffe peut alors vivre de la sève produite par le pied, en absorbant les sels minéraux et nutriments du sol. Peu à peu, la plante les transforme dans cette symbiose.
Cette technique permet de combiner les qualités de deux bonnes plantes. La greffe fruitière en est un exemple classique : on associe une plante dotée d’un système racinaire vigoureux mais produisant des fruits médiocres à une plante qui donne des fruits savoureux et de bonne taille. Le greffage s’effectue généralement sur des plantes ligneuses.
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Photo : gardenguides.com
